Ксилит: без сахара и безопасный для зубов подсластитель

Что, если бы человек мог уменьшить кариес на 25%? Это было бы фантастически. Вы не согласны?

Что, если бы у вас было на 40% меньше кариеса? Это вызовет у вас интерес?

Стоматологи решают проблему кариеса на протяжении десятилетий. Было много гипотез и подходов. К ним относятся все: от ухода на дому до управления компонентами рациона и использования химических агентов, таких как хлоргексидин и фторид.

Большинство из нас согласились бы с тем, что идеальным было бы снижение частоты кариеса на 25-40%. Но что, если бы мать могла помочь своему пятилетнему ребенку уменьшить количество кариеса на 70 %, не прилагая особых усилий? (Это по сравнению с подростками, которым наносили фторидный или хлоргексидиновый лак.)

Проще говоря, это ГЛАВНАЯ СДЕЛКА.

Другие исследования показали, что мамы, которые выполняли это два-три раза в день, начиная с трех месяцев после родов и продолжая, пока их ребенку не исполнилось два года, снижали уровень вызывающих кариес бактерий у своих детей до шестилетнего возраста.

В чем секрет? Матери жевали ксилитовую камедь.

Что такое ксилит? Это природный подсластитель из сахарного спирта, содержащийся в волокнах многих фруктов и овощей. Его чаще всего производят из шелухи кукурузы и березы. Он безвреден для зубов и диабетиков.

Что делает его таким уникальным? В отличие от сахарозы или обычного столового сахара, ксилит не ферментируется, что приводит к образованию кислоты, разрушающей зубную эмаль. Наоборот, органическая структура ксилита позволяет ему способствовать реминерализации эмали до образования деградации. Слюна, содержащая ксилит, также более щелочная, чем слюна, содержащая другие сладости, что снижает вероятность разложения. Он также обладает различными химическими свойствами, которые способствуют реминерализации зубов. В 1970-х годах исследования, проведенные в Финляндии, показали, что у тех, кто жевал сахарозную камедь, было около трех разрушенных, отсутствующих или запломбированных зубов по сравнению с примерно одним таким зубом в группе, потреблявшей ксилитовую камедь.

Ксилит также обладает более специфической антибактериальной активностью, которая может быть ответственна за борьбу с кариесом. Известно, что он ингибирует бактериальную группу Streptococcus mutans, которая вносит основной вклад в процесс, вызывающий кариес. Его также можно использовать в качестве назального спрея, поскольку он ингибирует Streptococcus pneumoniae и Haemophilus influenzae в клетках носа и горла.

FDA одобряет маркетинг ксилита как продукта, не вызывающего кариеса.

Есть ли опасности? Хотя токсичность ксилита для человека неизвестна, при потреблении этого типа сахарного спирта, превышающего определенный порог человека, могут развиться транзиторные желудочно-кишечные (ЖКТ) побочные эффекты, такие как вздутие живота, газы и диарея.

Как правило, эти эффекты со временем уменьшаются, и порог потребления ксилита человеком без слабительного или желудочно-кишечного воздействия повышается.

Важная информация для владельцев собак: у собак, потреблявших чрезмерное количество ксилита (более 100 мг на килограмм массы тела), наблюдалось опасное снижение уровня сахара в крови. Чрезвычайно высокие количества (от 500 до 1000 мг/кг массы тела) также связаны с печеночной недостаточностью у собак. Ксилит, по-видимому, не оказывает такого же влияния на кошек, и было показано, что при добавлении в воду он уменьшает зубной налет и зубной камень.

Ксилит можно найти в зубных пастах, ополаскивателях для рта, спреях для носа, шоколаде, джемах, леденцах и в виде гранул. При использовании в качестве заменителя сахара его обычно используют в той же пропорции, что и столовый сахар. На вкус он похож на сахар, но без привкуса, который есть у многих других искусственных подсластителей.

Однако источник вашего ксилита может быть дополнительным фактором риска. Некоторые читатели могут знать о недавнем предупреждении Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) потребителям выбрасывать всю зубную пасту, произведенную в Китае, после того, как агентство обнаружило токсин, широко используемый в антифризе в зубной пасте, протестированной в трех городах США. К сожалению, аналогичные проблемы возникают в отношении китайского ксилита.

Если вы покупаете у местного дистрибьютора, вам следует узнать о происхождении ксилита. Проверьте, не содержит ли ваша «ксилитовая» жевательная резинка аспартам, потенциально вредный подсластитель с несколькими известными негативными эффектами, такими как потеря памяти, поражение головного мозга и рассеянный склероз, и это лишь некоторые из них.

Итак, сколько ксилита вам нужно потреблять, чтобы воспользоваться свойствами борьбы с кариесом? Согласно большинству исследований, для получения результата требуется около шести граммов. Это соответствует примерно двенадцати кусочкам жевательной резинки каждый день.

Хм. Если вы проведете несколько часов в Дантистстул или жевать жвачку шесть раз в день? Вы звоните.

Следующая революция в стоматологической помощи вот-вот начнется. Вы можете лучше заботиться о своих зубах с помощью наших простых в использовании стоматологических ресурсов. От отбеливания и бондинга до коронок и имплантатов вы найдете множество информации на кончиках ваших пальцев и стоматолог рядом со мной, который заботится о вашем стоматологическом и общем здоровье.